Affligem bier is uniek vanwege zijn rijke geschiedenis die teruggaat tot de 11e eeuw. Het wordt gebrouwen in de Abdij van Affligem, waarbij traditionele brouwmethoden worden gecombineerd met moderne technieken. Deze harmonieuze mix zorgt voor een vol en aromatisch bier dat kaas, vleesgerechten en andere lekkernijen perfect aanvult.
Er zijn verschillende soorten Affligem bier, zoals Affligem Blond, Affligem Dubbel en Affligem Tripel. Elk type heeft zijn eigen karakteristieke smaak en alcoholpercentage. Bijvoorbeeld, de Affligem Blond is licht en fruitig, terwijl de Dubbel een vollere en zoetere smaak heeft.
Affligem bier wordt gebrouwen volgens een oud recept dat al eeuwenlang is doorgegeven. Het proces begint met het koken van water, waarna gerst en hop worden toegevoegd. Na het koken wordt de wort gefermenteerd met behulp van speciale gisten die de unieke smaak creëren. Dit zorgt ervoor dat elk biertype zijn eigen specifieke en rijke aroma’s ontwikkelt.
De belangrijkste ingrediënten van Affligem bier zijn water, gerstemout, hop en gist. De kwaliteit van deze ingrediënten is van groot belang en wordt nauwlettend geselecteerd om ervoor te zorgen dat het eindproduct consistent is in smaak en kwaliteit. De combinatie van deze ingrediënten draagt bij aan de rijke ervaring die Affligem bier biedt.
Om meer te leren over de geschiedenis van Affligem, kun je boeken en artikelen lezen die de rijke traditie en het erfgoed van de Abdij van Affligem beschrijven. Bovendien zijn er online bronnen en documentaires die dieper ingaan op de ontwikkeling van de brouwkunst in deze regio en de impact ervan op de Belgische biercultuur.