Ja, wijn uit 1992 kan nog steeds lekker zijn om te drinken, afhankelijk van het type wijn en hoe deze is bewaard. Zelf heb ik ervaren dat sommige wijnen uit deze jaargang verrassend goed zijn, vooral als ze in ideale omstandigheden zijn opgeslagen.
Wijn uit 1992 heeft vaak een rijke en complexe smaak. Veel wijnen uit dit jaar hebben een goede balans tussen zuur en tannine, wat ze toegankelijker maakt voor drinkers. Het bijzondere aan 1992 is dat het verschillende stijlen van wijn voortbracht, van volle rode wijnen tot frisse witte wijnen.
Om wijn uit 1992 goed te bewaren, moet je zorgen voor een constante temperatuur tussen de 10-15°C, een vochtigheid van ongeveer 70% en geen directe zonlicht. Plaats de flessen liggend en zorg ervoor dat ze niet te veel bewegen, zodat de kurk vochtig blijft.
In 1992 waren er verschillende soorten wijn populair, variërend van klassieke Bordeaux en Bourgogne wijnen tot opkomende wijnen uit nieuwe regio's. Ook wijnen uit Italië, zoals Chianti en Barolo, waren in die tijd in trek.
Wijn uit 1992 kan goed gecombineerd worden met verschillende gerechten. Denk aan klassieke vleesgerechten zoals een rundvleesstoofpot of gegrilde entrecote. Voor witte wijnen uit deze jaargang passen zeevruchten of een romige pasta goed.