Er zijn verschillende stijlen van port, waaronder Ruby, Tawny en Vintage. Ruby port is vaak jong en fruitig met een diepe kleur, terwijl Tawny port ouder is en een lichte, notige smaak heeft. Vintage port is het resultaat van een uitzonderlijk goede oogst en wordt vaak jarenlang gerijpt.
Flessen port bewaar je het beste rechtop in een koele, donkere ruimte met een constante temperatuur. Vermijd schommelingen in temperatuur en houd de flessen uit de buurt van direct zonlicht. Deze omstandigheden helpen de kwaliteit van de wijn te behouden.
Ruby port is doorgaans jonger en heeft een heldere, fruitige smaak, ideaal voor het combineren met desserts. Tawny port daarentegen heeft een meer complexe en gedempte smaak, vaak met tonen van noten en gedroogd fruit, wat het een uitstekende keuze maakt voor bij kaas.
Om flessen port te proeven, schenk je een klein beetje in een glas en kijk je naar de kleur. Neem dan de tijd om de aroma's te ruiken voordat je een slok neemt. Let op de smaken en de textuur in je mond. Hierdoor krijg je een goed idee van de kwaliteit en de kenmerken van de port.
Flessen port zijn perfect voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, jubilea of feestdagen. Ze zijn ook heerlijk tijdens een winterse avond met vrienden of bij een kaas- of chocoladeschotels. De rijkdom van port maakt het een uitstekende keuze voor elk moment dat je iets bijzonders wilt vieren.