Email potten zijn kookgerei gemaakt van een metalen basis, meestal staal of gietijzer, die is bedekt met een glazuurlaag. Deze glazuurlaag zorgt ervoor dat de potten niet reageren met voedsel, waardoor het koken met ze veilig en betrouwbaar is. Ze zijn perfect voor langzaam garen, stoven, en het maken van soepen en sauzen.
Om email potten goed te onderhouden, is het belangrijk om ze na gebruik met de hand af te wassen met een zachte spons en milde zeep. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen en gebruik geen staalwol, omdat dit de glazuurlaag kan beschadigen. Zorg ervoor dat je de potten goed droogt voordat je ze opbergt om roestvorming te voorkomen.
Ja, email potten zijn geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief gas, elektrisch en inductie. De bodem van de potten is meestal vlak en stevig genoeg om een goede warmtegeleiding te garanderen, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding van je gerechten.
Ja, veel email potten zijn ook geschikt voor gebruik in de oven. Het is echter belangrijk om de specificaties van de fabrikant te controleren, omdat sommige potten misschien niet veilig zijn om in de oven te gebruiken bij hoge temperaturen. Over het algemeen kunnen email potten goed tegen hoge temperaturen, zolang ze niet worden blootgesteld aan een directe vlam.
De voordelen van koken met email potten zijn onder andere de uitstekende warmtegeleiding, de duurzaamheid van het materiaal en het feit dat ze vrij zijn van schadelijke stoffen zoals PFOA en PFAS. Daarnaast zijn email potten gemakkelijk schoon te maken en behouden ze hun kleur en glans, zelfs na jarenlang gebruik.