Brouwerij Aalst biedt een breed scala aan producten, waaronder verschillende soorten ambachtelijke bieren, speciaalbieren en seizoensgebonden brouwsels. Daarnaast hebben ze ook relatiegeschenken en merchandise die met de brouwerij zijn verbonden, zoals glazen en kleding.
Het bier van Brouwerij Aalst wordt gemaakt volgens traditionele methoden, waarbij zorgvuldig geselecteerde ingrediënten worden gebruikt. Het proces begint met het brouwen van de mout, gevolgd door het toevoegen van hop en gist. Vervolgens wordt het mengsel fermenteerd, wat zorgt voor de unieke smaken en aroma's kenmerkend voor hun bieren.
De bieren van Brouwerij Aalst maken gebruik van hoogwaardige ingrediënten zoals lokale hopsoorten, speciaal geselecteerde gerst en puur bronwater. Daarnaast worden er ook natuurlijke kruiden en specerijen toegevoegd aan sommige bieren, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van hun brouwsels.
Wat het bier van Brouwerij Aalst uniek maakt, is de combinatie van traditionele brouwtechnieken met innovatieve smaken. Ze staan bekend om hun ambachtelijke benadering en de passie van hun brouwers, wat resulteert in bieren die zowel toegankelijk zijn als een verfijnde smaak hebben. Daarnaast spelen lokale achtergronden en tradities een belangrijke rol in hun brouwproces.
Brouwerij Aalst biedt een verscheidenheid aan smaken en variëteiten, van licht verfrissende pilseners tot zwaardere, smaakvolle ales en stouts. Ze experimenteren ook met seizoensgebonden bieren en speciale edities die unieke smaakprofielen hebben, zoals fruitige of kruidige tonen, waardoor er voor ieder wat wils is.