Wat zijn de kenmerken van Sassicaia?
Sassicaia is een bijzondere wijn die bekend staat om zijn dieprode kleur en complexe aroma's. Typische kenmerken zijn hints van zwarte bessen, violet en een subtiele aardeachtige geur. Door de rijping in eiken vaten ontwikkelt de wijn daarnaast ook tonen van vanille en specerijen, wat bijdraagt aan de rijke smaak en geur.
Hoe is de smaak van Sassicaia?
De smaak van Sassicaia is een harmonie van fruitige en aardsmaken. Het heeft een volle body met een zijdezachte textuur en een goede structuur. Je proeft vaak zwarte kersen, pruimen en subtiele kruiden, met een lange en elegante afdronk. Het evenwicht tussen tannines en zuur zorgt ervoor dat de wijn zowel fris als krachtig is.
Wat maakt Sassicaia zo bijzonder in de wijnwereld?
Wat Sassicaia zo bijzonder maakt, is zijn unieke oorsprong en het verhaal achter de wijn. Het was een van de eerste Italiaanse wijnen die werd gemaakt met internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijn heeft internationale erkenning gekregen en wordt vaak beschouwd als de grondlegger van het supertoscan-concept, wat bijdroeg aan de ontwikkeling van de moderne Italiaanse wijnindustrie.
Hoe bewaar je Sassicaia het beste?
Om Sassicaia optimaal te bewaren, is het belangrijk om de fles rechtop te houden en de wijn op een koele, donkere plek te bewaren. Het ideale temperatuur is rond de 12-16 graden Celsius. Voorkom grote temperatuurschommelingen en houd de wijn uit de buurt van direct zonlicht. Als je de fles opent, laat hem dan even ademen om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Wanneer is Sassicaia op zijn best om te drinken?
Sassicaia kan al jong gedronken worden, maar het komt echt tot zijn recht na enkele jaren van rijping. Over het algemeen wordt aangeraden om het tussen de 5 en 15 jaar na de oogst te drinken voor de beste smaakervaring. Hoe ouder de wijn, hoe complexer de smaken en aroma's vaak worden.