Glenfiddich is uniek door zijn rijke geschiedenis en zijn innovatieve benadering van whisky maken. Sinds 1887 produceren ze hun whisky in dezelfde distilleerderij, wat bijdraagt aan hun herkenbare smaak. Daarnaast hebben ze een breed scala aan rijpingsmethoden, waaronder traditionele en experimentele vaten, waardoor elke fles een bijzonder karakter krijgt.
De productie van Glenfiddich begint met hoge kwaliteit gerst die gemout wordt en dan in een mash tun wordt gemengd met warm water. Dit proces creëert een soort zoete wort. Na dit proces volgt de fermentatie waarbij gist wordt toegevoegd, wat alcohol produceert. De volgende stap is de distillatie, waarbij de vloeistof twee keer wordt gedistilleerd in koperen pot stills, en daar wordt de krachtige spirit gecreëerd. Tenslotte rijpt de whisky in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten voor een bepaalde periode, wat bijdraagt aan zijn smaak en aroma.
Bij Glenfiddich kun je een scala aan smaken verwachten. De 12-jarige versie heeft een frisse, fruitige smaak met tonen van peer en een hint van eiken. De oudere varianten, zoals de 15-jarige, hebben complexere smaken, zoals specerijen en een vatrijpe diepte. Gluren naar de 18-jarige versie onthult noten van rijpe appels, gedroogd fruit en een rijke honingzoetheid. Elk van deze varianten biedt een unieke ervaring die perfect aansluit bij verschillende voorkeuren.
Glenfiddich kan op veel momenten genoten worden. Het is perfect als aperitief na een lange werkdag, maar ook heerlijk tijdens een gezellig diner of in goed gezelschap. Veel mensen genieten ervan als een relaxmoment voor het slapen gaan, om de dag in alle rust af te sluiten. De keuze van het moment hangt echter af van persoonlijke voorkeur en de gelegenheid.
Voor het beste behoud van je Glenfiddich, is het belangrijk om de fles op een koele, donkere plaats te bewaren, bij voorkeur rechtopstaand. Dit voorkomt dat de kurk gaat uitdrogen en de whisky gaat oxideren. Zorg ervoor dat je de fles niet blootstelt aan sterke temperaturen of direct zonlicht, dit kan de kwaliteit van de whisky aantasten.