In 1973 zijn er een aantal opmerkelijke wijnen geproduceerd, met als hoogtepunten enkele uitstekende Bordeaux's en Bourgognes. Deze wijnen werden beïnvloed door het weer van dat jaar, wat bijdroeg aan hun unieke smaken en aroma's. Ze worden nu vaak als bijzonder waardevol beschouwd.
In 1973 waren vooral traditionele wijnregio's zoals Bordeaux en Bourgogne erg populair, maar ook opkomende gebieden zoals de Languedoc in Frankrijk begonnen naam te maken. Bovendien werd de aandacht voor nieuwere wijnproducerende landen zoals Chili steeds zichtbaarder.
De wijnproductie in 1973 kende een interessante ontwikkeling met een focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Veel wijnmakers stelden hun productieprocessen bij, wat resulteerde in wijnen van hogere kwaliteit die de tand des tijds konden doorstaan.
Wijnen uit het jaar 1973 hebben vaak een rijk en complex profiel. Door de rijpheid zijn ze meestal goed uitgebalanceerd, met een mooie combinatie van fruitigheid en aardse tonen. Ze kunnen een uitstekende leeftijd tonen, afhankelijk van de bewaaromstandigheden en de regio van herkomst.
Om wijnen uit 1973 het beste te bewaren, is een constante temperatuur en vochtigheid essentieel. Idealiter bewaar je ze in een donkere, koele omgeving zonder temperatuurschommelingen. Liggend bewaren zorgt ervoor dat de kurk vochtig blijft, wat helpt om de fles goed afgesloten te houden.