La Trappe is een trappistenbier dat behoort tot de categorie van Amber en Blonde bieren. Trappistenbieren zijn speciaal omdat ze gebrouwen worden binnen de muren van een abdij door monniken. La Trappe heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1884 en dit bier is gebrouwen volgens oude tradities.
La Trappe biedt een scala aan smaken, van de frisse en fruitige Blonde tot de robuuste en volle Quadrupel. Er zijn ook bijzondere varianten zoals de La Trappe Isid’or, die verder heeft gerijpt om nog complexer van smaak te zijn. Ieder type heeft zijn eigen unieke kenmerken door het gebruik van verschillende hopsoorten en moutsoorten.
Het brouwproces van La Trappe begint met het selecteren van de beste ingrediënten zoals gerstemout, hop, suiker en water. De monniken volgen een traditioneel proces waarbij de ingrediënten worden gemengd en vervolgens fermenteert. Dit resulteert in een aroma- en smaakprofiel dat zowel uniek als herkenbaar is.
La Trappe is speciaal omdat het een authentiek trappistenbier is, wat betekent dat het voldoet aan strikte regels die door de internationale trappistenorganisatie zijn vastgesteld. Dit garandeert dat het bier op een eerlijke en traditionele manier wordt gemaakt en dat een deel van de opbrengsten naar het goede doel gaat.
Wat La Trappe echt uniek maakt, is niet alleen de gebrouwen kwaliteit, maar ook de spirituele achtergrond en de toewijding van de monniken. Dit geeft het bier een extra laag van betekenis en authentieke smaak, wat het drinken van La Trappe tot een bijzondere ervaring maakt.