Highland Park whisky is bijzonder vanwege de combinatie van traditionele productiemethoden en de unieke locatie op de Orkney-eilanden. De distilleerderij maakt gebruik van lokale ingrediënten en heeft een sterke focus op ambachtelijke productie, wat resulteert in een complexe en genuanceerde smaak.
De productie van Highland Park whisky begint met de selectie van gerst die wordt gemout en gedroogd met behulp van turf. Vervolgens wordt het mout ingeweekt en gefermenteerd in houten vaten. De distillatie vindt plaats in koperen ketels, gevolgd door rijping in een mix van Amerikaanse eiken en Europese sherryvaten, wat bijdraagt aan de unieke smaak.
De smaakprofielen van Highland Park whisky zijn vaak rokerig, met hints van heide, honing en specerijen. De combinatie van turf en de invloed van de sherryvaten zorgt voor een uitgebalanceerde mix van zoetheid en een pittige afdronk, wat het tot een favoriet maakt onder whisky-liefhebbers.
Ja, Highland Park brengt regelmatig speciale edities uit, vaak ter ere van belangrijke gebeurtenissen of mijlpalen. Deze edities hebben vaak unieke smaken en zijn populair onder verzamelaars. Het kan de moeite waard zijn om op de hoogte te blijven van aankomende releases, omdat ze snel uitverkocht zijn.
Om optimaal te genieten van Highland Park whisky, is het aan te raden om het puur of met een klein beetje water te drinken. Dit helpt om de smaken te openen en de complexiteit van de whisky te ervaren. Een goed glas en de juiste omstandigheden kunnen je ervaring nog verder verbeteren.