Carolus Whisky is bijzonder vanwege zijn unieke oorsprong en productiemethoden. Het wordt gemaakt van de restproducten van het brouwen, wat betekent dat het een rijke smaak heeft die de complexe smaken van het bier weergeeft. Deze whisky heeft een unieke connectie met de Belgische brouwtraditie en biedt een andere ervaring vergeleken met andere whisky’s. Door de combinatie van traditionele en moderne technieken ontstaat er een zeer unieke en smaakvolle whisky die zowel verzamelaars als liefhebbers aanspreekt.
Het productieproces van Carolus Whisky begint met het distilleren van het moutbeslag van Gouden Carolus-bier. Het gebruikte graan geeft de whisky zijn karakteristieke smaak. Na distillatie rijpt de whisky in geselecteerde vaten, zoals eikenhouten vaten, wat leidt tot een complexer smaakprofiel. Dit rijpingsproces kan jaren duren en elke fase draagt bij aan de uiteindelijke smaak van de whisky. Diepgang, aroma en houttonen ontwikkelen zich gedurende deze periode, waardoor je uiteindelijk een rijke en veelzijdige whisky krijgt.
Je kunt de kwaliteit van Carolus Whisky beoordelen aan de hand van verschillende factoren zoals aroma, smaak, afdronk en kleur. Probeer de whisky in een glas en neem even de tijd om de geur te waarderen. Vervolgens neem je een kleine slok en laat je de smaken op je tong tot leven komen. Een goede whisky heeft een lange afdronk waarbij de smaken aanhouden. Daarnaast biedt de kleur, die variëert van goud tot amber, vaak hints over de rijping en het vatgebruik.
Er zijn verschillende soorten Carolus Whisky, waaronder de Gouden Carolus Single Malt en variaties die zijn geïnspireerd op specifieke bieren. Elke soort heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en karakter, afhankelijk van de ingrediënten en het rijpingsproces. Denk bijvoorbeeld aan whiskey met hints van fruit, kruiden of zelfs chocolade, wat allemaal weer voortkomt uit de gebruikte granen en het type vaten waarin ze rijpen. Dit maakt het toegankelijk voor verschillende smaken.
Om Carolus Whisky op de juiste manier te bewaren, moet je ervoor zorgen dat je het op een koele, donkere plaats houdt, uit de buurt van direct zonlicht en temperatuurwisselingen. Flessen die al geopend zijn, kun je het beste rechtop bewaren, zodat de kurk niet in contact komt met de whisky. Dit helpt om de smaak te behouden en voorkomt oxidatie. Sluit de fles goed af om de aroma's te beschermen, en geniet ervan binnen een redelijke termijn na opening om de volle smaakervaring te behouden.