Irish Coffee is ontstaan in de jaren '40 in Ierland. Het werd voor het eerst geserveerd in het Foynes Airport Hotel. De combinatie van sterke koffie, Ierse whisky en room was een heerlijke manier om reizigers op te warmen. Het drankje werd een wereldwijde sensatie nadat het werd geïntroduceerd in de Verenigde Staten in de jaren '50.
De juiste koffie is essentieel voor een echte Irish Coffee, omdat het de kern van de smaak vormt. Kies voor een sterk gebrande koffie met een rijke en volle smaak, zodat het kan concurreren met de whisky en de room. Verse koffiebonen zijn het beste om de optimale smaak en aroma te krijgen.
Irish Coffee is het lekkerst als het vers gemaakt is. Als je het drankje eenmaal hebt bereid, kun je het het beste meteen serveren. Mocht je het moeten bewaren, zorg er dan voor dat je het in de koelkast plaatst, maar het zal de kwaliteit en smaak verliezen en is het beste binnen een paar uur na bereiding te nuttigen.
Er zijn verschillende leuke variaties op de traditionele Irish Coffee. Denk aan het toevoegen van kruiden zoals kaneel of vanille voor een unieke twist. Ook kun je experimenteren met verschillende soorten likeuren of koffiesmaken, zoals hazelnoot of karamel, om je eigen versie te creëren.
Om Irish Coffee te serveren, gebruik je glazen met een stevige bodem en handvatten, zodat je het warm kunt houden. Doe dit bij voorkeur met een speciale lepel voor koffie, zodat de room niet mengt met de koffie. Vergeet niet een beetje geschaafde chocolade of een snufje cacao bovenop te strooien voor een extra touch!