Om je kamado goed te onderhouden, is het belangrijk om regelmatig schoon te maken. Na elk gebruik kun je de as verwijderen en de binnenkant met een sterke borstel schoonmaken. Vergeet ook niet om de keramische delen af en toe te controleren op eventuele scheuren. Daarnaast kun je het buitenwerk af en toe in de was zetten om het te beschermen tegen weersinvloeden.
Een kamado BBQ biedt veel voordelen, vooral zijn geweldige temperatuurcontrole. Het keramische materiaal houdt de warmte goed vast, waardoor je zowel low-and-slow kunt koken als hoge temperaturen kunt bereiken. Bovendien kan je het ook gebruiken voor grillen, bakken en roken, wat zorgt voor veelzijdigheid in je kookstijl.
Ja, je kunt je kamado perfect gebruiken voor roken! De keramische constructie en de mogelijkheid om de temperatuur laag te houden maken het ideaal voor het roken van vlees, vis of zelfs groente. Door gebruik te maken van houtschilfers kun je extra smaak toevoegen aan je gerechten. Zorg ervoor dat je de luchttoevoer goed regelt voor de beste resultaten.
Enkele handige accessoires voor je kamado zijn een goede thermometer, een pizza steen, en een grillrooster. Een thermometer helpt je om de temperatuur perfect te communiceren, terwijl een pizza steen je de mogelijkheid biedt om heerlijke pizza's te bakken alsof je in een authentieke pizzeria bent. Een grillrooster kan ook handig zijn voor het bereiden van meerdere soorten gerechten tegelijk.
Het opwarmen van een kamado duurt meestal tussen de 15 en 30 minuten, afhankelijk van de buitentemperatuur en de houtskool die je gebruikt. Het is belangrijk om geduldig te zijn en de temperatuur langzaam op te bouwen voor een optimaal resultaat. Zodra je de gewenste temperatuur hebt bereikt, kun je beginnen met grillen of roken.