Een van de grootste voordelen van een kamado is de veelzijdigheid. Je kunt ermee grillen, roken, bakken en zelfs braden. De keramische constructie zorgt voor een uitstekende isolatie, waardoor de temperatuur beter gereguleerd kan worden. Dit maakt het mogelijk om gerechten langzaam en op lage temperaturen te bereiden, wat resulteert in een unieke smaak en sappigheid.
Onderhoud van je kamado is vrij eenvoudig. Het is belangrijk om na elk gebruik de as te verwijderen om de luchtcirculatie te bevorderen. De buitenkant kun je schoonmaken met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel. Voor hardnekkige vlekken is het beter om speciale reinigers voor keramiek te gebruiken. Zorg er ook voor dat je de voeler en luchtinlaten regelmatig controleert en schoonmaakt.
Ja, je kunt je kamado het hele jaar door gebruiken! Of het nu sneeuwt, regent of zonnig is, de kamado is ontworpen om extreme weersomstandigheden te weerstaan. Met de goede isolatie blijft de temperatuur stabiel, wat betekent dat je zelfs in de koudste maanden heerlijke maaltijden kunt bereiden. Denk aan winterse barbecue-avonden met vrienden.
Met een kamado kun je een breed scala aan gerechten bereiden. Denk aan gegrilde steaks, gerookte ribben, pizza's en zelfs gebakken brood. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos! Door de temperatuur te regelen, kun je ook low and slow koken, ideaal voor gerechten zoals pulled pork of brisket.
Een kamado verschilt op meerdere manieren van een traditionele BBQ. Het belangrijkste verschil is de materialen en isolatie. Een kamado is meestal gemaakt van keramiek, wat zorgt voor betere temperatuurbehoud en rookcirculatie. Bij een traditionele BBQ, vaak van staal, is dit minder effectief. Dit resulteert in een moeitelozer kookproces in een kamado en het verkrijgen van diepere smaken.