Om een stoomkoker optimaal te gebruiken, begin je met het vullen van het waterreservoir. Zorg ervoor dat je de juiste hoeveelheid water gebruikt, zoals aangegeven in de handleiding. Snijd je ingrediënten gelijkmatig zodat ze tegelijkertijd gaar zijn. Plaats de ingrediënten in de mandjes en stel de kooktijd in. Vergeet niet om de stoomkoker niet te openen tijdens het koken, zodat de stoom en warmte behouden blijven!
De voordelen van stomen zijn talrijk. Ten eerste blijven de voedingsstoffen beter behouden, waardoor vitamines en mineralen niet verloren gaan in het kookwater. Daarnaast levert stomen vaak een smaakvoller en sappiger resultaat op, omdat je geen vet toevoegt. Dit maakt stomen een gezondere bereidingswijze, perfect voor wie op zijn dieet let.
Ja, met een stoomkoker kun je veel meer bereiden dan alleen groenten. Je kunt bijvoorbeeld ook vis, kip en zelfs sommige granen zoals quinoa of couscous stomen. Er zijn zelfs recepten waarbij je desserts maakt, zoals puddingen, die stoom nodig hebben om te garen. De mogelijkheden zijn echt eindeloos!
Om je stoomkoker schoon te maken, begin je met het loskoppelen van de onderdelen wanneer deze zijn afgekoeld. Spoel de stoommandjes en het reservoir af met warm water en een mild afwasmiddel. Gebruik een vochtige doek om de buitenkant schoon te maken. Als er kalkaanslag aanwezig is, kun je een oplossing van azijn en water gebruiken om dit te verwijderen. Zorg ervoor dat alles goed droog is voordat je het weer in elkaar zet.
Bij stomen zijn er verschillende voedingsmiddelen die zich goed lenen. Groenten zoals broccoli, wortelen en sperziebonen zijn populair vanwege hun korte kooktijd. Maar ook vlees, zoals kipfilet en vis, stomen uitstekend, omdat ze mals en sappig blijven. Aardappelen en rijst zijn ook goede keuzes, en je kunt zelfs eieren stomen voor een gezonder alternatief voor gekookte eieren.