Er zijn zoveel smaken als het gaat om ijs en sorbet, maar sommige zijn echt klassiekers. Vanille en chocolade zijn altijd populair, maar ook aardbei en mango doen het goed. Sorbet heeft vaak fruitige smaken zoals framboos en citroen, die perfect verfrissend zijn, vooral op warme dagen.
Ja, zelf ijs of sorbet maken is heel leuk en helemaal niet moeilijk! Voor sorbet heb je alleen maar fruit, suiker en eventueel een beetje citroensap nodig. Voor ijs heb je melk of room en eieren nodig, afhankelijk van het recept. Er zijn genoeg recepten online om je op weg te helpen!
IJs en sorbet kunnen meestal enkele weken tot enkele maanden in de vriezer bewaard worden, afhankelijk van de ingrediënten. Zorg ervoor dat je het goed afsluit, zodat het geen vriesbrand krijgt. Het is altijd het beste om het te consumeren voordat het een jaar oud is, om de smaak en textuur te behouden.
Sorbet is heerlijk te combineren met een bolletje roomijs of een frisse fruitsalade. Je kunt ook een coulis van vruchten of een beetje likeur erover druppelen voor een extra kick. Of serveer het met enkele schijfjes vers fruit, dat maakt het geheel mooi en kleurrijk!
Zeker! Tegenwoordig zijn er veel geweldige veganistische opties voor zowel ijs als sorbet. Sorbet is van nature vaak al veganistisch omdat het op basis van fruit is gemaakt. Voor veganistisch roomijs worden vaak amandelmelk, kokosmelk of havermelk gebruikt. Check altijd de ingrediënten om er zeker van te zijn dat het zonder dierlijke producten is gemaakt.