Om een stoomkoker in de microgolf te gebruiken, vul je de onderste kom met water en plaats je de ingrediënten die je wilt stomen in de bovenste kom. Zorg ervoor dat het water de ingrediënten niet aanraakt. Dek de stoomkoker af en zet deze in de microgolf. Gebruik de stoomfunctie of verwarm het op een hoge stand voor enkele minuten, afhankelijk van wat je aan het stomen bent. Vergeet niet om er regelmatig naar te kijken om te voorkomen dat het te gaar wordt!
Stomen in de microgolf heeft veel voordelen. Het is een snelle en gemakkelijke manier om voedsel te bereiden zonder dat je extra olie of vet nodig hebt. Hierdoor blijft het voedsel lichter en gezonder. Bovendien blijven de vitamines en mineralen beter behouden dan bij koken, omdat het voedsel minder in contact komt met water.
Ja, met een stoomkoker in de microgolf kun je zeker ook vlees bereiden. Het is een geweldige manier om vlees sappig en mals te houden terwijl het tegelijkertijd wordt gekookt. Let er echter op dat je de kooktijd aanpast, afhankelijk van het soort vlees en de grootte van de stukken. Kippenborsten of visfilets zijn meestal heel geschikt voor stomen.
De hoeveelheid water die je moet toevoegen aan de stoomkoker hangt af van de grootte en het type van de stoomkoker zelf. Een algemene richtlijn is om ongeveer 1 tot 2 kopjes water te gebruiken. Zorg ervoor dat je voldoende water toevoegt zodat het niet opdroogt tijdens het koken, maar niet zo veel dat het de ingrediënten aanraakt.
Gerechten die goed stomen in de microgolf zijn onder andere broccoli, bloemkool, en wortelen. Ook rijst en quinoa kunnen perfect gestoomd worden. Daarnaast kun je ook vis, kip of zelfs bepaalde soorten gierst stomen voor een gezonde maaltijd. Het is aan te raden om de ingrediënten in gelijke stukken te snijden, zodat ze gelijkmatig gaar worden.