Grind brew is een zetmethode die gebruikmaakt van gemalen koffie en water. Het belangrijkste verschil met andere methodes zoals filterkoffie of espresso is dat grind brew een eenvoudiger proces heeft waarbij de koffie volledig in contact komt met heet water. Dit zorgt voor een rijke en volle smaak die sommige koffieliefhebbers de voorkeur geven. Het is perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een authentieke koffie-ervaring.
Je kunt grind brew gebruiken door gemalen koffie in een speciale grind brew-kruik of een andere geschikte container te plaatsen, en hier heet water overheen te gieten. Laat het mengsel enkele minuten trekken en filter het daarna. Dit geeft je een hoge extractie van smaken, wat resulteert in een volle en aromatische koffie. Vergeet niet om te experimenteren met de trektijd voor de perfecte smaak!
Voor grind brew zijn medium tot donkere brandingen vaak het beste, omdat ze voldoende complexe smaken en aroma's bieden. Je kunt kiezen voor een licht gebrande koffie als je de voorkeur geeft aan een fruitiger en frissere smaak, maar in het algemeen hebben middelgrote tot donkere bonen een goede balans tussen bitterheid en zoetheid. Probeer verschillende bonen om te ontdekken wat jij het lekkerst vindt!
Er zijn enkele accessoires die je kunt overwegen om het grind brew-proces te verbeteren, zoals een digitale weegschaal om de juiste koffie/water-verhouding te verkrijgen, en een timer om de trektijd zorgvuldig in de gaten te houden. Een goede koffie grinder is ook essentieel om de koffiebonen vers te malen voor elke zetbeurt. Met deze accessoires kun je de grind brew ervaring optimaliseren!
Ja, grind brew kan ook gebruikt worden voor andere dranken zoals thee. Het principe blijft hetzelfde: je doseert de gewenste thee of kruiden in je brew-kruik, voegt heet water toe en laat het trekken. Dit maakt grind brew een veelzijdige methode voor het zetten van verschillende warme dranken en geeft je de mogelijkheid om je favoriete smaken te verkennen.