Wijnen uit 1969 zijn bijzonder omdat het een zeer goed jaar was voor veel wijnregio's, met optimale weersomstandigheden die hebben geleid tot rijke, geconcentreerde smaken. Vele van deze wijnen hebben een indrukwekkende rijpingspotentie, waardoor ze nu, jaren later, nog steeds van hoge kwaliteit kunnen zijn. Het type wijn, regio en winemaker spelen ook een belangrijke rol in hoe deze oudere wijnen zich hebben ontwikkeld.
Het is belangrijk om wijnen uit 1969 op een koele en donkere plek te bewaren, uit de buurt van direct zonlicht en temperatuurschommelingen. Zorg ervoor dat de flessen horizontaal liggen, zodat de kurk vochtig blijft en voorkomt dat er lucht in de fles komt. Ook is het goed om ze op een stabiele ondergrond te plaatsen om trillingen te minimaliseren.
Ja, er zijn verschillende interessante wijnen uit 1969 die het proberen waard zijn. Denk aan een stevige Bordeaux of een verfijnde Bourgogne. Deze wijnen hebben vaak goed gescoord bij proeverijen en zijn een echte traktatie voor liefhebbers. Regionale specialiteiten kunnen ook uniek zijn en verdienen zeker aandacht.
De smaken van wijnen uit 1969 variëren, maar je kunt vaak complexe en gelaagde profielen verwachten. Vaak zijn ze vollere en rijkere smaken ontwikkeld met tonen van gedroogd fruit, specerijen en aardse elementen als gevolg van de lange rijping. Elke fles is een klein avontuur, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Bij het serveren van wijnen uit 1969 kun je het beste beginnen met decanteren. Dit helpt bij het openen van de smaken en aroma's. Serveer ze op een iets lagere temperatuur dan je misschien gewend bent voor jongere wijnen, omdat oudere wijnen vaak beter tot hun recht komen tussen de 15 en 18 graden Celsius. Zorg voor geschikte glazen die de aroma's goed tot hun recht laten komen.