Westmalle Extra heeft een frisse, fruitige smaak en een licht goudgele kleur. Het heeft een lager alcoholpercentage van rond de 4,8%, wat het toegankelijk maakt voor een breder publiek. Dit bier is minder bekend dan de andere Westmalle bieren, waardoor het extra uniek is in de wereld van ambachtelijke bieren.
Westmalle Extra wordt gebrouwen volgens een traditioneel proces dat eeuwenoude recepten volgt. De monniken gebruiken zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals gerstemout, hop en gist. Het brouwproces omvat meerdere gisten en lange rijping, wat zorgt voor de complexe smaken die dit bier kenmerken.
Bij het proeven van Westmalle Extra kun je frisse citrustonen en een subtiele hopbitterheid ontdekken, met een licht zoete ondertoon. Deze combinatie zorgt voor een evenwichtige smaakervaring, ideaal voor liefhebbers van lichte maar smaakvolle bieren.
Voor verzamelaars is Westmalle Extra aantrekkelijk omdat het een zeldzaam bier is en vaak moeilijk te vinden is. De unieke geschiedenis en het ambachtelijke brouwproces maken het bijzonder. Bovendien hebben veel verzamelaars een sterke connectie met de abdijcultuur, wat het nog waardevoller maakt.
Westmalle Extra wordt voornamelijk gedronken in gezellige cafés en bij speciale gelegenheden. Veel mensen genieten ervan bij een maaltijd, omdat het goed samengaat met verschillende gerechten. Daarnaast is het populair onder bierliefhebbers die graag nieuwe smaken willen ontdekken.