Pommery champagne is uniek vanwege zijn frisse en elegante stijl, die ontstaat door de uitgebalanceerde blend van verschillende druivensoorten en een zorgvuldige rijping. Het huis Pommery staat bekend om zijn innovatieve benadering van champagne maken en zijn indrukwekkende kelder die in totaal meer dan 18 meter diep is.
De productie van Pommery champagne volgt een traditionele methode, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd. Na de fermentatie ondergaat de champagne een tweede gisting in de fles, wat zorgt voor de fijne bubbels. De champagne rijpt vervolgens in de kelders gedurende een langere periode, waardoor de smaken zich ontwikkelen.
Ja, Pommery champagne kan uitstekend worden gecombineerd met verschillende gerechten. De frisse en fruitige smaken van de champagne maken het een ideale aanvulling op zeevruchten, wit vlees en zelfs bepaalde desserts. Het is altijd leuk om te experimenteren met combinaties om zo de smaken van beide vannaf te stemmen.
Pommery biedt verschillende soorten champagne aan, waaronder brut, rosé en vintage opties. Elke soort heeft zijn eigen unieke karakter en smaakprofiel, afhankelijk van de druivensoorten en de productieprocessen die worden gebruikt. Dit stelt fans van champagne in staat om hun voorkeuren te verkennen.
Om Pommery champagne op de beste manier te bewaren, is het belangrijk om de flessen rechtop te houden en op een koele, donkere plaats te bewaren, weg van directe zonlicht en temperatuur schommelingen. Een temperatuur tussen 10 en 15 graden Celsius is ideaal. Voorkom ook sterke geuren in de buurt, omdat champagne gevoelige aroma's heeft.