De brouwerijcultuur bij Moortgat draait om vakmanschap, passie en traditie. Je ziet dat alle medewerkers trots zijn op het product dat ze maken. Er is een sterke focus op kwaliteit, waarbij elk biertje met zorg en liefde wordt gebrouwen. Daarnaast is er een open communicatie tussen de verschillende afdelingen, wat het werken daar heel prettig maakt.
Moortgat heeft zich de afgelopen jaren sterk ingezet om in te spelen op de vraag naar unieke en authentieke bieren. Ze experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten, maar blijven trouw aan hun traditionele recepten. Dit zorgt ervoor dat ze zowel hun vaste klanten als nieuwe bierliefhebbers kunnen verrassen met vernieuwende productlijnen zonder hun kernwaarden uit het oog te verliezen.
Duurzaamheid is een belangrijk aspect voor Moortgat. Ze hebben verschillende initiatieven opgezet om hun ecologische voetafdruk te verkleinen, zoals het gebruik van lokale ingrediënten en het verminderen van energieverbruik tijdens het brouwproces. Ook wordt er veel aandacht besteed aan recycling en het minimaliseren van afval, waardoor ze bijdragen aan een duurzamere toekomst.
Het brouwen bij Moortgat is bijzonder door de combinatie van traditionele methoden en moderne technologie. Er wordt bijvoorbeeld gebruik gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een lange rijpingsperiode, wat helpt bij het ontwikkelen van complexe smaken. Het hele proces, van het selecteren van de hop tot het bottelen van het bier, is een kunst op zich, waar veel aandacht en liefde in wordt gestoken.
Geschiedenis speelt een cruciale rol in de identiteit van Moortgat. De familie Moortgat heeft een lange traditie in het brouwen, wat hen helpt om een sterke band met hun klanten op te bouwen. Deze geschiedenis voel je terug in de recepten en de verhalen achter de bieren. Het is een manier om continuïteit en authenticiteit te behouden, wat voor veel bierliefhebbers van groot belang is.