Westvleteren bieren staan bekend om hun ambachtelijke bereidingswijze en het gebruik van hoogwaardige, lokale ingrediënten. De bieren worden in beperkte hoeveelheden geproduceerd, wat bijdraagt aan hun exclusiviteit. Daarnaast heeft de abdij waar het bier wordt gebrouwen een rijke geschiedenis en een sterke verbondenheid met het brouwen van authentieke trappistenbieren.
Je kunt Westvleteren het beste bewaren op een koele, donkere plek. Een constante temperatuur is belangrijk; vermijd grote temperatuurschommelingen. Zet de flessen rechtop om te voorkomen dat de kurk vochtig wordt en bederft. Hierdoor blijft de kwaliteit van het bier langer optimaal, zodat je er op een later moment nog van kunt genieten.
De alcoholpercentages van Westvleteren bieren variëren. Het mooie Westvleteren Blond heeft een alcoholpercentage van 5,8%, terwijl het populaire Westvleteren 8 en Westvleteren 12 respectievelijk 8% en 10,2% hebben. De hogere alcoholpercentages kunnen bijdragen aan de complexe smaken van deze bieren.
De verpakking van Westvleteren bieren is eenvoudig maar herkenbaar. Het gebruik van een heldere fles met een papieren etiket geeft het een ambachtelijke uitstraling. De eenvoud reflecteert het ethos van de abdij, waarbij het produceren van kwaliteitsbier voorop staat, in plaats van flashy marketing of luxe verpakkingen.
Bij Westvleteren bieren kun je denken aan een scala aan smaken. Zo proef je bij de Westvleteren 12 tonen van chocolade, karamel en donker fruit, met een subtiele hoppige bitters. De Westvleteren 8 biedt eerder noten van toffee en een rijke, volle smaak. Het is een ervaring voor de zintuigen, waarin elke slok iets nieuws kan onthullen.