Een fluitglas is speciaal ontworpen voor mousserende wijnen zoals cava. Het langwerpige ontwerp helpt om de bubbels langer in het glas te houden, wat zorgt voor een betere smaakbeleving. De vorm leidt ook tot een concentratie van aroma's naar boven toe, waardoor je nog meer kunt genieten van de geur van de cava als je er een slok van neemt.
Er zijn verschillende soorten cava glazen, maar de meest voorkomende zijn de flûtes, coupettes en wijnglazen. Flûtes zijn smal en elegant, perfect voor het behouden van de bubbels. Coupettes daarentegen hebben een breder, ondieper ontwerp en geven je een andere drinkervaring omdat ze meer aroma's vrijlaten. Daarnaast gebruik je ook soms een wijnglas voor cava, vooral als je het meer wilt proeven dan er gewoon van wilt genieten.
Het belangrijkste verschil tussen een cava glas en een normaal wijnglas is de vorm. Een cava glas (meestal een fluit) is smal en hoog, wat helpt de bubbels en aroma's te concentreren. Een normaal wijnglas is breder en heeft een grotere opening, wat meer luchttoevoer mogelijk maakt. Dit kan de smaak van de wijn beïnvloeden, terwijl een cava glas ervoor zorgt dat de bruis en frisheid behouden blijven.
Om een cava glas schoon te maken, kun je het het beste met de hand afwassen. Gebruik warm water met een mild afwasmiddel en spoel het goed na om eventuele zeepresten te verwijderen. Vermijd het gebruik van de vaatwasmachine, omdat de hitte en de beweging de glazen kunnen beschadigen. Laat ze aan de lucht drogen om watervlekken te minimaliseren.
Het is belangrijk om cava goed koud te serveren (rond de 6-8 graden Celsius) omdat de kou de frisheid en de bubbels beter behoudt. Als cava te warm is, kunnen de aroma's en de smaak afnemen, en het kan minder verfrissend aanvoelen. Een gekoeld glas zorgt ervoor dat je optimaal kunt genieten van de schuimige textuur en de sprankeling die het zo speciaal maakt.