Een goede Lungo koffie heeft een rijke, volronde smaak met een mooie balans tussen bitterheid en zoetheid. Het moet een heerlijk aroma hebben en een romige, maar niet te zware textuur. Het is belangrijk dat de koffie vers is gemalen en dat je de juiste hoeveelheid water gebruikt om de perfecte extraction te krijgen.
Om een perfecte Lungo koffie te bereiden, begin je met het verwarmen van je machine. Zorg ervoor dat je de juiste cup inlegt en kies de lungo instelling. Daarna druk je op de knop en laat je het water door de koffie lopen. Het is belangrijk om te wachten tot de koffie volledig is doorlopen voor dat vollere en rijkere gevoel.
Een van de voordelen van Lungo koffie is dat de grotere hoeveelheid water de koffie een milder karakter geeft dan een espresso, waardoor hij minder bitter kan smaken. Het is ook een ideale optie voor mensen die van een grotere kop koffie houden, zonder in te boeten op smaak. Het biedt ook meer aroma tijdens het drinken.
Om Lungo koffie het beste te bewaren, is het aan te raden om de koffie in een lucht- en lichtdichte container te houden. Het is belangrijk om hele bonen te kopen en deze zelf te malen voor gebruik, zodat de smaak vers en krachtig blijft. Vermijd het bewaren in de koelkast of vriezer, omdat dit de smaak kan aantasten.
De ideale temperatuur voor het drinken van Lungo koffie ligt rond de 60-65 graden Celsius. Dit is warm genoeg om te genieten van de aroma's, maar niet zo heet dat je je mond verbrandt. Laat de koffie een paar minuten afkoelen na het zetten voordat je begint met drinken.