Een goede espressomachine heeft verschillende belangrijke kenmerken, zoals een krachtige pomp om voldoende druk te genereren, een betrouwbare temperatuurregeling en een duurzame bouwkwaliteit. Daarnaast is het handig als de machine een stoompijpje heeft voor het opschuimen van melk. Een makkelijk afneembare watertank en een eenvoudige bediening zijn ook pluspunten.
Om je espressomachine goed te onderhouden, moet je regelmatig het waterreservoir schoonmaken en ontkalken om kalkaanslag te voorkomen. Reinig ook het zetgroup en het stoompijpje na elk gebruik. Het is aan te raden om elke paar weken een grondige schoonmaakbeurt te geven, waarbij je alle onderdelen goed controleert op eventuele olie- of koffieresten.
Voor espressomachines zijn koffiebonen met een donkere branding meestal het beste, omdat ze rijkere smaken en aroma's leveren die goed tot hun recht komen in een espresso. Je kunt kiezen voor bonen van een enkele oorsprong of een melange, afhankelijk van je voorkeur. Probeer verschillende soorten uit om te ontdekken wat jij het lekkerst vindt.
Ja, met een espressomachine kun je zeker ook andere koffies maken, zoals cappuccino of latte macchiato. Dit doe je door het stoompijpje te gebruiken om melk op te schuimen. Het is wel essentieel om te zorgen dat je de juiste technieken voor het schuimen van de melk beheerst, zodat je een romige en luchtige textuur krijgt die perfect is voor deze dranken.
De juiste maalgraad voor je koffie kan variëren afhankelijk van de methode waarmee je de koffie zet. Voor espressomachines is een fijne maling ideaal, omdat dit zorgt voor een optimale extractie. Je kunt experimenteren met de maalgraad om te kijken wat het beste werkt voor jouw smaak. Als je de koffie te snel of te langzaam door de machine loopt, kan dat een teken zijn dat je de maling moet aanpassen.