Een sapcentrifuge biedt verschillende voordelen. Ten eerste is het een snelle en efficiënte manier om sap te maken van hardere vruchten en groenten. Je kunt binnen enkele minuten genieten van vers sap vol vitamines. Bovendien scheidt het de pulp van het sap, waardoor je een gladde en verfrissende drank krijgt, zonder vezels. Dit maakt het ideaal voor mensen die moeite hebben met het verteren van vezels.
De reiniging van een sapcentrifuge is vrij eenvoudig, vooral als je het meteen na gebruik doet. De meeste onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig, maar je kunt ze ook met de hand afwassen. Zorg ervoor dat je de filterzeef goed schoonmaakt; dit is vaak het meest tijdrovende onderdeel. Gebruik een zachte borstel om vezels en resten te verwijderen, zodat alles weer schoon is voor de volgende keer.
Een sapcentrifuge is niet ideaal voor smoothie-ingrediënten zoals bevroren fruit of volle banaan, omdat het voornamelijk bedoeld is voor het extraheren van sap uit harde vruchten en groenten. Het kan echter wel een deel van de ingrediënten aan, maar je krijgt niet de romige consistentie die je zoekt bij smoothies. Voor smoothies kun je beter een blender gebruiken.
Een sapcentrifuge en een juicer zijn vaak in de volksmond door elkaar gehaald, maar er zijn wel degelijk verschillen. Een sapcentrifuge draait met hoge snelheid, wat zorgt voor snellere sapextractie, maar dit kan ook leiden tot enige oxidatie. Een juicer, en dan vooral een slowjuicer, werkt langzamer en haalt sap uit de ingrediënten met minder luchtinvoer, waardoor het sap vaak rijker is aan smaak en voedingsstoffen.
De hoeveelheid sap die je van een sapcentrifuge kunt krijgen, hangt af van de ingrediënten die je gebruikt. Over het algemeen kun je opeenvolgend van 1 kilogram hard fruit of groenten ongeveer 500-700 ml sap verwachten. Het is belangrijk om te weten dat sapcentrifuges beter presteren met hardere producten zoals appels en wortelen dan met zachte groenten.