Beschrijving
95/100James Suckling95/100Wine Enthusiast94/100Wine SpectatorITA:•Vendemmia: handmatige oogst, verdere handmatige selectie voor de steeltjes verwijderen•Vinificazione: gisting in eiken vaten; 30 dagen maceratie op de schil en zachte bevochtiging van de cap met het systeem "douche" bij een temperatuur tussen 30° en 27° C. Malolactische gisting•Affinamento: minimaal 6 jaar vóór de marktintroductie. Rijpt 3 jaar in eiken vaten van middelgrote capaciteit, de overige tijd in de fles•Colore: helder granaatkleurig rood van grote diepteprofumo: buitengewone complexiteit, elegantie en zoete geuren met duidelijke noten van rode bessen, rozenblaadjes uitgedroogd, drop, rabarber en gentiaan en als korREL een zeer subtiele zoete kruidige toon kenmerkend voor dit cru•Gusto: uitstekende structuur, in een aantrekkelijk weefsel van zijden tannines en perfecte harmonie: lang en zeer fris de fascinerende nasmaak•Abbinamenti: tagliolini met eekhoorntjeszwam, agnolotti, brasato, kaas met een goede rijpingAankoop in november 2023, bewaard in een gekoelde kelder op 15,7° en 68% constante vochtigheid.Verzonden met Poste Italiane, met verzekeringENG:•Harvest: Handmatige oogst, verdere handselectie voor het stapelen.•Vinification: Gisting in eiken vaten; 30 dagen maceratie op de schil en zorgzaam bevochtigen van de cap met het "douche"-systeem bij een temperatuur tussen 30° en 27° C. Malolactische gisting.•Aging: Minimaal 6 jaar vóór release. Gerijpt gedurende 3 jaar in middelgrote eiken vaten en de rest in fles.•Color: Heldere granaatrode diepte•Nose: Uitzonderlijke complexiteit, elegantie en zoete aroma's met duidelijke noten van rode bessen, verdroogde rozenblaadjes, drop, rabarber en Gentiaan, aangevuld door een zeer subtiele zoete kruidigheid kenmerkend voor dit cru.•Taste: Uitstekende structuur, binnen een aantrekkelijk weefsel van zijden tannines en perfecte harmonie: lange en zeer frisse nasmaak•Pairings: Tagliolini met eekhoorntjeszwam, agnolotti, braadstuk, goed gerijpte kaasAankoop in november 2023, bewaard in een gekoelde kelder bij 15,7°C en 68% vochtigheid.Verzonden via Poste Italiane, met verzekering
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 22 mei '26
Zoekertjesnummer: a162726115
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus whisky 2016sassicaia 2016wijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenbarolowijnen petruswijnen 1971wijnen cavadon papamercedes e lichte vracht in Mercedes-Benzrogiers in Keuken | Serviesrenault twizy in Overige Auto-onderdelengeiser in Chauffageketels en Boilersspringzadel 16 inch in Paarden en Pony's | Zadelswasmachine in antwerpen in Wasmachinesmetalen archiefkasten in Kasten | Roldeurkasten en Archiefkastenyugioh exodia in Verzamelkaartspellen | Yu-gi-Oh!siemens fornuis in Fornuizen