Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flessen (0.75

Sandeman 20 jaar oude Tawny Port 2 x 0,75L2 flessenPortwijnWIJNMAKER: Luis Sottomayor.PRIJZEN/AANBEVELINGEN95 punten, Wine Enthusiast95 punten, Tastings.com93 punten, Falstaff93 punten, Decanter World Wine Awards93 punten, Wine & Spirits Magazine93 punten, Gismondi over wijn93 punten, Tom Cannavan93 punten, Andreas Larsson - Geproefd92 punten, Wine Spectator18 punten, Vinho Grandes Escolhas17 punten, Jancis RobinsonDRUIVENAS: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.VINIFICATIESandeman Porto Tawny 20 jaar oud wordt geproduceerd volgens de traditionele Porto-wijmmethode. De met de hand geplukte druiven ondergaan stelenverwijdering en pletten voordat ze vergisten, bij gecontroleerde temperatuur, met schilmaceraat om de beste componenten te extraheren. De toevoeging van wijnalcohol op het juiste moment zorgt voor een balans tussen het lichaam en de bouquet van de wijn. Dit moment wordt gekozen door de wijnmaker na strikte controle van de fermentatietemperaturen en -dichtheden, die later afhankelijk zijn van de druivensoort, het rijpingsstadium en de gewenste uiteindelijke zoetheid.De wijnen blijven in de Douro tot de volgende lente, wanneer ze naar V.N.Gaia worden gebracht en in Sandeman's eeuwenoude logementen worden opgenomen voor rijping in eikenhouten vaten, zoals vereist door het traditionele rijpingssysteem van portwijn. Door de jaren heen worden de uitmuntende wijnen die voor deze Sandeman Porto Tawny 20 Jaar Oud zijn geselecteerd, zorgvuldig geproefd en geanalyseerd, en worden ze van de bezinksels gehesen, waarbij alle door de proevers noodzakelijke correcties worden doorgevoerd. De uiteindelijke blend is het resultaat van een strikte selectie van wijnen die tussen de 15 en 40 jaar oud zijn, vakkundig gecombineerd om de unieke identiteit, stijl en consistentie van Sandeman Porto Tawny 20 Jaar Oud te behouden.ProefnotitiesEen rijke maar elegante combinatie van smaken - gedroogde abrikozen, honing, noten, specerijen, vanille - creëert een eindeloze complexe wijn die soepel ontvouwt en zich in de mond ontwikkelt.PORTIESandeman Porto Tawny 20 Years Oud is heerlijk licht gekoeld geserveerd als een stijlvolle begeleider bij een rijk voorgerecht zoals foie-gras, een sterke kaasquiche, zoute vol-au-vents of een kruidige gratin met zeevruchten. Perfect bij geselecteerde desserts zoals crème brûlée of tarte tatin, gedroogde vruchten of gewoon een verse perzik. Een elegante aperitief als het gekoeld wordt geserveerd. Sandeman Porto Tawny 20 Years Oud is klaar om te drinken en vereist geen decantatie, maar profiteert van aeratie. Eenmaal geopend, moet het binnen 2-3 maanden worden geconsumeerd. Serveer tussen 12°C en 16°C.GESCHIEDENISHet begon allemaal in 1790 toen de 25-jarige zoon van een welvarende Schotse kastenmaker om een lening van 300£ bij zijn vader vroeg om zich in Londen als wijnhandelaar te vestigen. Deze ambitieuze jonge man was George Sandeman, de oprichter van Sandeman, die uiteindelijk een van 's werelds leidende producenten van Port en Sherry werd. Al vroeg specialiseerde Sandeman zich in deze twee grote Iberische versterkte wijnen en volgde, zoals gebruikelijk in die tijd, het zat niet uit eigen kantoor te handelen maar vanuit Tom’s Coffee house, aan de Birchin Lane, Londen. De zaken werden gesloten op een 'gentleman’s agreement' en George verwierf al snel een onberispelijke reputatie, kenmerkend voor het House of Sandeman tot op de dag van vandaag.In 1877, slechts een jaar na de oprichting van de eerste 'Trade Marks Registration Act' in Engeland, werd de merknaam 'GSC George Sandeman & Co.' (in Sandeman-vaten sinds 1805) officieel genoteerd, en is daarmee een van de oudste geregistreerde handelsmerken ter wereld die nog in gebruik is.Sandeman is sinds 2002 in bezit van Sogrape, een vooraanstaand familiebedrijf in fijne wijnen, opgericht in 1942 in Portugal, en actief op vijf continenten. Sandeman heeft geprofiteerd van zijn knowhow, investeringen en aanwezigheid, met name in de Douro, waar Sogrape een groot landeigenaar is en een toonaangevende speler in de industrie. De vele prijzen en onderscheidingen die Sandeman Vintage Ports heeft ontvangen, weerspiegelen het uitstekende werk dat de afgelopen jaren is gedaan.Sandeman was van 1790 tot 1952 lid van de oprichtersfamilie, toen het een beursgemachtigde firma werd, voordat Seagram in 1980 eigenaar werd. In 2000, toen Seagram's drankenbedrijf werd verkocht, kwam Sandeman korte tijd in handen van Pernod Ricard voordat het in 2002 werd overgenomen door Sogrape.Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.